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킹크랩 시세가 점점 떨어지고 있습니다. 지난 9월 초 kg당 18만 원까지 올랐던 킹크랩은 10월 19일 기준 84600원으로 50% 이상 하락했습니다. 킹크랩 시세 조회와 온누리 상품권으로 2만 원 환급받는 방법 및 좋은 킹크랩 고르는 법에 대해 알아볼 테니 수산시장에서 속지 마시고 좋은 킹크랩으로 고르시기 바랍니다.
킹크랩 시세 조회하기
레드 킹크랩이 맛있는 제철은 9월~12월까지로 수율이 좋고 맛 또한 좋은 시기입니다. 반대로 블루 킹크랩의 경우 2월~9월까지가 제철입니다.
노량진 수산시장과 같이 수산시장에 직접 방문해서 구매하는 것이 저렴하겠지만 가격을 알고 가는 것과 모르고 가는 것은 천지차이입니다. 싸게 부르는 것 같아도 시세보다 높은지 낮은지 알아야 흥정을 할 수 있기 때문입니다.
인어교주해적단은 식당 사장님들에게 정기적으로 도매가로 대량공급하는 곳이기 때문에 그만큼 신뢰도가 높은 곳이라고 할 수 있습니다.
게다가 수산시장의 후기까지 볼 수 있어 고객입장에서 믿을 수 있죠. 또한, 킹크랩뿐만 아니라 각종 수산물을 구매하여 택배로 받아볼 수 있도록 했기 때문에 아는 분들은 많이 사용하고 있는 앱입니다.
모바일 검색은 아래 링크를 통해 확인 가능합니다.
1. 인어교주해적단 앱을 다운로드합니다. 위 링크를 통해 다운로드 가능하게 하였으니 참고하시기 바랍니다.
2. 우측 상단 돋보기 모양을 눌러 킹크랩을 검색합니다.
3. 이때 잘 봐야 하는 것은 킹크랩 사이즈와 살수율 (수율)인데 살수율은 살과 수분의 비율로 킹크랩 한 마리에서 나오는 순수 무게비율이라고 보면 됩니다. 살수율이 높다는 것은 살이 꽉 차있다는 것이고 그만큼 가격이 높아지는 것이죠.
4. 검색결과들 중에 마음에 드는 것을 고르면 해당 킹크랩이 가장 저렴한 곳이 어디인지 알 수 있습니다. 현재는 원수산과 논산수산이 가장 저렴한 것을 알 수 있습니다.
이 앱을 통해서 킹크랩 시세뿐만 아니라 온라인으로 주문도 가능합니다. 택배로 예약해서 받아보는 방법도 있으니 집에서 편하게 손질해서 먹을 수 있는 좋은 방법입니다.
대한민국 수산대전
이곳은 해양수산부가 운영하는 사이트로 해양수산부와 전통시장 그리고 온라인 및 오프라인 기업과 쇼핑몰이 수산물 상생할인행사를 진행하는 곳입니다.
현재는 온누리 상품권으로 전통시장을 이용하면 2만 원 환급해 주는 행사 중이니 확인해 보시고 환급받으시기 바랍니다.
대한민국수산대전의 참여업체는 유명 대기업을 포함하여 크고 작은 상생기업들이 있습니다.
킹크랩 하락이유
고급 식재료 중 하나인 킹크랩은 보통 해외에서 수입되는데 수입되는 물량이 많으면 시세가 하락하게 됩니다.
요즘 같은 경우는 러시아 전쟁으로 인해 킹크랩 시세가 하락하고 있는데, 주요 소비국가인 유럽과 미국이 러시아 전쟁으로 인해 러시아산 해산물은 수입하지 말라고 금지령을 내리자 러시아에서는 냉동창고에 킹크랩을 보관하고 있었습니다.
하지만 이내 창고도 포화상태가 되었고 9월 첫 조업을 앞에 두고 아시아로 수출의 비중을 크게 늘려 가격이 하락한 것입니다.
킹크랩 구매 시 주의사항
1. 사이즈가 클수록 살이 차고 맛있는데, 살집이 좋고 탄력이 높아야 좋습니다.
2. 비린 냄새가 나지 않아야 하며 등껍질이 부서지지 않아야 합니다.
3. 엉덩이 부분을 보았을 때 배부분과 등이 크게 분리되지 않아야 합니다.
4. 골랐을 때 다리가 뒤로 처진 킹크랩은 선도가 좋지 않은 것입니다.
5. 선도가 좋은 킹크랩은 들었을 때 다리를 몸 안쪽으로 오므립니다.
6. 배딱지가 심하게 부풀거나 열리지 않아야 합니다.
이는 킹크랩이 물을 마셔 복수가 부풀거나 염도가 맞지 않아서 생기는데 이런 것들은 쪘을 때 짜고, 물의 무게가 많아 비싸게 됩니다. 레드킹크랩과 블루 킹크랩을 비교하면 다른 점이 없어 보여도 킹크랩을 찌고 시간이 지나면서 맛의 차이가 확연히 달라집니다.
또한, 브라운 킹크랩의 경우 가격이 낮은 편인데 미식가들은 레드나 블루보다 브라운 킹크랩이 맛이 덜하다고 느끼기도 한다고 합니다.
킹크랩 제철시기가 돌아온 만큼 저렴한 가격으로 수율 좋은 킹크랩 드시면 좋겠습니다.